CONCEPT 01
加工から梱包までワンストップ
荷受けした魚類の加工から梱包までを、すべて、当社工場にて行っております。詳しい作業内容については下記を御覧ください。
CONCEPT 02
熟練職人の手による加工技術
当社では高い加工技術を有した熟練職人が多数在籍しております。
骨取りのような細かい作業も、明察秋毫な職人による手作業で丁寧におこなわれています。
CONCEPT 03
徹底した品質・衛生管理
作業場入口の個室化や、エアシャワーの完備、作業場入退室の長靴の履き替えなど、徹底した衛生管理を日々行っております。
また、常時、品質管理が行えるように品質管理室を設け、菌検査も行っております。